『色多』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🌲)山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(🚅)小块姜，热锅(🎖)，用姜块在(🌭)锅上擦一遍，放两勺油，待(📌)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(🎶)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。