『大杂烩小说目录列表』介绍:　　做法：春笋切成片后加(📝)少许盐捞出后用清水浸泡(🐾)，生(👼)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(🧗)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(🌎)入少量清水(📨)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。